Jeg er ved at være en lille smule træt kylling. I hvert fald kylling tilberedt på de mest traditionelle måder som i ovnen. Derfor, som et lille forsøg på stadig at spise sundt, kalorielet og stadig involvere det sundeste og mest optimale kødtype nemlig kylling, kastede jeg mig ud i at lave de her lækre hjemmelavede kylling nuggest som er de rene protein-bomber! Jeg fandt opskriften på nettet og jeg lavede hetil min egen lækre lette salat ved siden af, og jeg kan love jer for at jeg blev mæt! Til “Chicken Nuggets” skal du bruge til 2 personer: 300 g kylling 1 håndfuld mandler Salt – og muligvis en lille bitte smule oliven olie til bradepanden.
Kyllingen skæres ud i passende størrelser. Derefter hakker du mandlerne og tilsætter salt efter smag. Herefter vendes hver lille stykke kylling i mandlerne. Tryk lidt på dem så mandlerne bliver siddende. Kyllingen lægges op på en bradepande, og de skal nu ovnen på 180 grader i ca. 15 min. Jeg lavede en lille dip til af fedtfattig fremefraiche med hvidløg, salg og peber i, men de kan selvfølgelig også serveres med ketchup, sur/sød-sovs eller hvad du nu lige foretrækker. Spis friske grøntsager til eller mix en let salat og voila, så har du en ny sund ret og en helt ny måde at få serveret kylling på!
S
(Se Før & efter billede)