??. Bage kage 😉
Efter at vi havde spist igår lå og jeg kiggede lidt rundt på de forskellige blogge hos Selected Bloggers og jeg faldt tilfældigt over Julie Ølgaard’s muffins opskrift. De tog mig præcis 3 min at blande alle de simple ingredienser som jeg i forvejen havde stående i køkkenet og på 23 min var der lækre små søde sprøde muffins. Haps
– og helt uden mel og sukker!
Opskriften ? til ca 12 stk ? lyder således:
200 gr mandler
2 bananer
2 æg
1 vaniliestang/2 tsk vaniliepulver
50 gr mørk chokolade (jeg brugte 80% mørk med mint knas)
Mandlerne blendes, bananerne moses, chokolades hakkes og det hele blandes sammen og puttes i muffins forme. Hvis man er meget til den sunde side så undlader man bare at tilsætte chokolade. Jeg brugte kun 25 gram i stedet for 50 og det blev et fantastisk resultat!
Derefter bager man dem i 17-20 min. på 175 grader og værsgo at spis! De er så lækre!
Try it!
//S 